#冬日美食季#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。
苹果被称为水果之王，公元三百多年前，人类就有了栽种苹果的历史。据记载夏禹所吃得“紫柰”，就是苹果。中国栽种苹果的历史已经有2000多年，晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度。
苹果发展繁育出上百个品种，其中被人们经常栽种的大约有三十多个品种。每一种苹果都有它的不同的特点、口感和味道。市面上经常能见到的苹果大约有十种。爱吃水果的美食家们，这十种苹果你都吃过吗？
1、烟台红富士
现在市售的红富士，主要是指是1980年从日本引进的色系红富士，在全国各地都有种植。以陕西、山东种植最为广泛。
红富士苹果个头较大，平均一个苹果就能达到半斤重。色泽鲜艳、果肉紧密、非常甜美和清脆。红富士保存的时间非常长，可以保存三四个月，如果放入冰箱保鲜保存，保存期可以达到半年之久。
最早有名的红富士就是烟台红富士了，山东烟台种植红富士由来已久，而且品种优秀，山东的气候非常利于红富士的生长，所以，烟台红富士一直是享誉全国的苹果。
山东烟台红富士5斤
￥18.8
购买
2、陕西红富士
“中国苹果的希望在陕西，陕西苹果的希望在洛川”。中国苹果的新秀，“陕西红富士”诞生了。历经千辛万苦，陕西红富士已经跃居全国之最，陕西全省的苹果面积和产量，目前已跃居全国第一，而人均占有苹果，比全国平均水平高出5倍，名列全国榜首。
很久之前，需要冒名“烟台红富士”的年代已经过去了。现在陕西红富士已经作为产量“中国第一”，把自己的品牌推广出去，得到大众的认可。
陕西地处黄土高原，海拔高，所以苹果的甜度更高，色泽亮丽，口感甜中略带点酸，果肉脆爽，果汁多。
陕西红富士已经成为了全国各地倍受赞誉的苹果，享誉全国。
3、甘肃花牛苹果
花牛苹果，是甘肃省特产，为中国国家地理标志产品。被众多中外专家和消费者所认可，被国际上称之为与美国蛇果、日本富士并列的世界三大著名苹果之一。花牛苹果如此著名，一是独特的气候优势；二是种植区远离污染：三是种植历史较长。几代人的种植经验，让花牛苹果沉淀的种植经验更为深厚。
1949年建国初期，就成立了花牛苹果的种植基地，1952年，花牛苹果的量产果园就已经开始大量供应市场了。
1965年，花牛苹果打入香港市场，在香港国际博览会上，因其色度、果型、肉质、含糖等四项指标均优于美国“蛇果”，一举夺魁，享誉全球！1985年以来，花牛苹果多次获得国家级、世界级大奖。
甘肃花牛苹果果园直供
￥9.9
购买
4、新红星苹果
红星苹果最早是上个世纪60年代，从美国引进的苹果品种。苹果的个头适中，平均单个苹果重量在150克～200克之间。苹果呈艳红色、表面光滑、鲜艳漂亮，果肉淡黄色、松脆多汁、香甜可口。红星苹果很远就能闻到苹果的香味儿，让人清新舒爽。
红星苹果主要种植区域为了山东和河北地区，以河北亮甲台镇的亮甲台红苹果最为有名，1997年，曾被中国果品流通协会评为“中华名果”。
新红星苹果由山东青岛1982年引进，种植于青岛的胶南、莱西平度、即墨等地，栽培面积达两千多公顷。
5、嘎啦苹果
嘎啦苹果又名佳丽果，由桔苹和元帅杂交而成，原产地为新西兰。嘎啦苹果为早熟苹果，是我国大面积种植的苹果之一。
苹果梗细长，个头娇小，一手可握。果皮薄而有光泽，果肉浅黄、紧实细嫩、甜酸适中、鲜脆多汁、比较耐储藏。
嘎啦苹果中含有丰富的“苹果酚”、“果胶”、“维他命C”、“黄酮类化合物”。这些物质溶于水，很容易被人体吸收，对人体健康有很大的帮助。
6、金帅苹果
金帅苹果又名金冠苹果，原产自美国，1910年首次由日本引入到中国，在大连地区种植。建国后，云南引进种植最早、最广泛种植的苹果品种之一。
金帅苹果个头不大，平均单果180克左右。成熟后并不是红色，而是呈金黄色。肉质细腻、香甜可口、味道芳香。因产量稳定、管理简单，曾一度成为中国主要种植的苹果品种。
金帅苹果不耐储藏，放置久了容易失去脆的特性，口感发绵，是很多爱吃绵软苹果的最佳选择。但也因此储藏久后易生果锈，导致种植量下降。目前，已引进全矮生和脱毒系无锈品种。
7、青苹果
青苹果，指颜色是绿色的苹果。原产欧洲及亚洲中部，全世界温带地区均有栽培。在我国河南、山西、山东、陕西、云南等地区均有种植。
青苹果口感脆爽、味道甜酸、汁水饱满。富含“果酸”。青苹果以清脆酸甜、爽口多汁被许多人所追捧。
很多人误认为青苹果是“不熟”的红苹果，为红苹果的早期果实，等成熟后就变红了，其实这是个误区。青苹果就是这个颜色，熟了后也是绿色，果内含的叶青素非常高，所以一直就是青绿色。
8、国光苹果
国光苹果，原产于美国弗吉尼亚州的苹果品种。1905年引进到中国，鼎盛时期的980年，全国种植的有60%的苹果都是国光苹果。
国光苹果个头中等，150克～250克之间，底色黄绿，果肉浅黄色，鲜果肉质脆、果汁多、口感细腻、味道甜酸。因适应性强，抗逆性强，而且产量丰盛、寿命长等特点，曾被中国、朝鲜、日本列为主要种植品种。
国光苹果经过储存后，酸度减小甜度增加，颜色变红，并且会水分减少、开沙起面失去脆爽。喜欢吃绵软的苹果的人很喜欢它。
9、红蛇果
红蛇果原产美国，又名红元帅。是世界上主要栽培的苹果品种之一。红蛇果通体非常漂亮，颜色艳红、顶大底小，表面光滑靓丽、鲜艳夺目。是让人一眼看上去就能爱上它的苹果。
红蛇果引进中国后，在山东、甘肃、陕西等地广泛种植。重量在200克～400克之间，也有500克以上的大果。果肉浅黄色，肉质很脆，果汁丰盈，味道甜美，有浓郁的芳香。
红蛇果的果胶和钾的含量居水果类之首。含有丰富的果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，营养丰富，曾一度成为高档水果中的上品。
10、阿克苏冰糖心苹果
阿克苏苹果又叫加丽果，阿克苏苹果产自新疆阿克苏红旗坡农场而得名。阿克苏位于世界最大的内流河―塔里木河腹地。水资源充沛，是新疆重要的绿洲带，古代丝绸之路的必经之地。
阿克苏年日照时数2600h以上，得天独厚的光能资源对苹果品质的提高起到了重大的作用。阿克苏处于天山脚下，海拔较高。昼夜温差大，减少了病虫害的机会。并且严格控制采摘期，每年的10月25日之后进行采摘。低温采摘下，促使果糖在果品内聚集，自然凝聚在一起，堆积成透明状，犹如蜂蜜的结晶，即糖分凝结形成了“冰糖心”，诞生了世界上独一无二的“糖心”苹果。
阿克苏苹果果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的。成果光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻嚼后无残渣、果核透明，拥有“冰糖心”，食用起来异常甜美。
市面常见的十种苹果都在这里了，你最喜欢哪一种苹果呢？
