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五大名窑
宋代五大名窑 分别为:钧窑 、汝窑 、官窑、 定窑、 哥窑。中国五大名窑正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的\”瓷器\”时代，事实上，在宋朝以前中国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器，是与瓷器不同的种类，所以说，五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来。
近日，茶友“娜娜”问小懂，五大名窑“官哥汝定钧”谁的历史更悠久？ 要回答这个问题，那小懂就得好好为大家给五大名窑分一个“先来后到”了！
唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。到了宋代，茶文化高度发展，饮茶成风，“斗茶”在统治阶级与文人士大夫阶层广为流行。“先斗色，再斗汤”。一副精美的茶具可以衬托出茶汤之色，五大名窑应运而生。
五大名窑的概念出现在明代。宣德时礼部尚书吕震写了本《宣德鼎彝谱》，里面提到：“内府所藏者，柴、汝、官、哥、钧、定”，是宋名窑最早的记述，一共六个。
问题出在柴窑，柴窑宋代并未有已发现史料记载，是明代突然冒出来的。因此六大名窑便剔除了这个“石头里蹦出的猴子”而成为五大名窑。
下面小懂就简单的给五大名窑“论资排辈”一下。
五大名窑都是啥
钧窑
宋著名瓷窑之一。窑址在今河南省禹州市城内的八卦洞。
▲钧窑红茶具
钧瓷是中国宋代五大名窑瓷器之一，以独特的窑变艺术而著称于世，素有\”黄金有价钧无价\”和\”家有万贯，不如钧瓷一件\”的美誉。是河南省禹州市神垕镇独有的国宝瓷器，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、\”入窑一色出窑万彩\”的神奇窑变，湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味。
汝窑
宋代\”五大名窑\”之一。为冠绝古今之中国瓷器名窑。窑址在今河南省宝丰县清凉寺，宋时属汝州，故名。釉色主要有天青、天蓝、淡粉、粉青、月白等，釉层薄而莹润，釉泡大而稀疏，有\”寥若晨星\”之称。釉面有细小的纹片，称为\”蟹爪纹\”。
▲汝窑茶具
汝瓷在中国宋代被列为五大名瓷(汝、官、哥、钧、定)之首，当时被钦定为宫廷御用瓷。
官窑
官窑，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，供御捡退，在当时俗称\”官窑“。
▲官窑冰裂纹茶具
南宋官窑瓷器沿袭北宋风格，规整对称，宫廷气势，高雅大气，一丝不苟。因为胎土含铁量极高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后称”紫口铁足“。釉面沉重幽亮，釉厚如堆脂，温润如玉。釉面多层反复细刮，釉光下沉而不刺眼，纹理布局规则有致，造型庄重大方。
我们今天所称官窑泛指历朝官府烧造瓷器，其实，历史上仅指南宋时期烧造的瓷器，后世再无此称呼。
定窑
定窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。
▲定窑茶具
定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和绿釉瓷，文献分别称其为\”黑定\”、\”紫定\”和\”绿定\”。
定窑从邢窑而来，由于历史的变迁，定窑随着地域变化，新瓷土料的运用促进了制瓷工艺的进步。
哥窑
“哥窑”名列宋代五大名窑，在陶瓷史上有举足轻重的地位。哥窑胎多紫黑色、铁黑色、也有黄褐色。釉为失透的乳浊釉，釉面泛一层酥光，釉色以炒米黄、灰青多见，釉面大小纹片结合。
▲哥窑冰裂纹茶具
经染色后大纹片呈深褐色，小纹片为黄褐色，也称“金丝铁线”、“墨纹梅花片”、“叶脉纹”、“文武片”等。这是传世哥窑的主要特征之一。器形有各式瓶、炉、尊、洗及碗、盆、碟等。多见仿古造型，底足制作不十分规整，釉面常见缩釉和棕眼。
论资排辈
汝窑创烧于北宋，分为官窑、民窑两种。汝官窑是宋徽宗（年号：元符；公元1100年）在位期间烧造的，专供宫廷的用的。烧造时间非常短，大概二十来年，所以非常稀有。由此可见汝窑最早不早于公元1100年。
▲宋徽宗赵佶
“北官”厚重，“南官”轻薄 。宋代官窑由官府直接营建，分北宋官窑和南宋官窑。北宋官窑在北宋末年宋徽宗时才开始烧造。
哥窑金丝铁线，别具一格，与官窑类同，也有紫口铁足，也有开片，不过至今其窑址不明，学界对其烧造年代也有分歧，有人认为并非是宋代，而是元代。
钧窑建于北宋初年，窑址在今河南禹县八卦洞与钧台一带，金代属钧州，因钧台或钧州，故名钧窑。始烧于晚唐，盛于北宋晚期，金元时继续烧造。
定窑创烧于唐朝后期。从这时一直到五代的定窑瓷器，还较为粗糙简单，器型以碗为主，正处于向精瓷的过渡阶段。但是仍是已经创烧并投入使用了。
以现出土的各大窑窑址的创烧时间为依据，五大名窑出现历史可整理为：定窑与钧窑最早，其次是哥窑，最晚的是汝窑和官窑。目前学界对此尚未能一锤定音，小懂也只能根据现有资料得出结论了。
五大名窑都是中国悠久历史中劳动人民文化与智慧的结晶，本就没有高下之分，本文所言老大之分仅是指“岁数”，至于谁是“老大”就看茶友们的个人品味了。
茶与瓷器是中国传统文化中两株灿烂的花朵。中国人爱喝茶，爱瓷器，而精美的陶瓷茶具更能让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。
最后给大家分享一下五大名窑的传世之作吧！
▲汝窑天青釉三足樽承盘，北京故宫
▲宋哥窑五足洗，上海博物馆
▲钧窑胆瓶，台北故宫
▲定窑孩儿枕，台北故宫
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