最名贵十大食用菌(十大名贵菌类盘点)

我国西南地区盛产野生菌,可食用的菌类也是数不胜数,那么在众多的可食用菌类中,哪些是最名贵的呢?今天小编为大家盘点了最名贵十大食用菌,一起来了解一下吧!

最名贵十大食用菌(十大名贵菌类盘点)

1、松茸

最名贵十大食用菌(十大名贵菌类盘点)插图

松茸是一种名贵的可食用真菌,主要产于我国东北地区和西南地区,其菌盖呈黄褐色,菌肉为白色,肉质肥厚,味道鲜美,有着“菌中之王”的美誉。

2、鸡枞菌

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鸡枞菌主要产于我国云南、贵州等西南地区,是野生菌十大名菌之一,其肉厚肥硕,吃起来有鸡肉的鲜味,还含有多种维生素,被誉为“菌中之冠”。

3、羊肚菌

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羊肚菌是世界公认的着名珍稀食用菌,其菌盖部分呈蜂窝状,和翻开的羊肚十分相似,香味独特,营养丰富,是天然的高级补品,还具有极高的药用价值。

4、竹荪

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竹荪也是名贵的可食用野生菌之一,其菌盖呈深绿色,菌柄顶端还有一围向下铺开的白色网纱,其含有丰富的蛋白质和人体所需的多种氨基酸,还具有一定的抗肿瘤和抗氧化功效。

5、猴头菌

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猴头菌也叫猴头菇,因长相酷似猴头而得名,其外观多为白色,晒干后呈浅黄色,喜欢生长在枯树上,其味道鲜美无比,还具有很高的药用价值。

6、牛肝菌

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牛肝菌是一种世界着名的食用菌,其品种多样,有白、黄、黑牛肝菌等,菌体较大,肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,还具有清热解毒、舒筋和血的功效。

7、虎掌菌

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虎掌菌是一种无盖无柄的菌类,因长相酷似虎掌而得名,其菌盖呈褐色,上面有着明显的黑色花纹,有着浓郁的香味,营养价值和经济价值极高。

8、干巴菌

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干巴菌是一种主要生长在松林中的名贵野生菌,虽然看起来其貌不扬,但味道鲜美无比,还具有牛肉干的香味,品质好的干巴菌价格可达1000元/kg。

9、松露

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松露也被称为块菌,是一种极为珍稀昂贵的可食用菌类,和鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”,因数量稀少,而且无法人工培育所以极为珍贵,在欧洲被称为“餐桌上的钻石”。

10、鸡油菌

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鸡油菌是着名的世界四大名菌之一,其外观呈蛋黄色,营养十分丰富,含有大量的维生素、蛋白质和微量元素,不仅能够利肺健胃,还能够预防视力下降。

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