酒，是一种文化，是凝聚在中华上下五千年年里面的一种人生态度，从古至今更是有无数关于酒的佳句传诵至今。那么大家对酒又有着多少了解呢，是停留在“对酒当歌，人生几何”苍凉之中，或是“逢知己千杯少”的豪迈胸怀呢?大家对中国的四大名酒又有什么样的了解呢?
一、贵州茅台酒
它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊，他们所产的分别称为“华茅”、“王茅”和“赖茅”。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒被评为金奖产品，自此得以扬名世界。
茅台酒产于同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，长期陈酿而成。
二、山西汾酒
汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
汾酒以工艺精湛，源远流长，是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
