每日早晨来一杯现磨咖啡，已经成为许多现代人的日常习惯。而为了让消费者在家也能享受美味香醇的咖啡，家电品牌相继推出各种类型的咖啡机，除了有全自动及半自动的分别之外，每款机种的附加机能、滤器种类等细节亦会影响冲泡出的风味，到底该如何挑选总是令人伤透脑筋。
本篇文章不仅整理出多项选购自动研磨咖啡机的小撇步，还会实际开箱13款来自SIROCA、TWINBIRD、Panasonic国际牌、象印、IRIS 等知名品牌的推荐商品，并将评比结果以排行榜的方式呈现。想要自行购入咖啡豆来调配自己喜欢的风味吗？那么就千万不要错过本次的精彩内容唷。
目录
- 选购自动研磨咖啡机的常见问题
- 开箱13款人气日本自动研磨咖啡机
- 推荐十大日本自动研磨咖啡机人气排行榜
- 人气日本自动研磨咖啡机开箱一览表
- 总结
选购自动研磨咖啡机的常见问题
虽然概称自动研磨咖啡机，实际上市售各家产品仍有不少差异，在进入实际评比过程与揭晓优秀机种之前，还请依同浏览消费者对于此类商品的常见问题，以利厘清选购方向与使用注意事项。
什么是自动研磨咖啡机？
市面上的咖啡机百百种，所谓自动研磨咖啡机又可分成以下两类。
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全自动式：一键按压即可轻松享用
内建磨豆功能，倒入自己喜欢的豆子后按下开关即可自动萃取出咖啡精华。不过若想随心情变换咖啡粉，则得先确认该机种是否适用。
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半自动式：可根据心情选择咖啡豆或咖啡粉
通常需自行将咖啡豆用研磨器磨好，再将咖啡粉装入机器内的滤器，并按下萃取开关等待完成。虽然操作步骤繁复一些，但因只需使用滤纸冲泡而清洁保养更容易。
自动研磨咖啡机是如何冲泡咖啡的？
就如手冲咖啡一般，加入热水的过程是影响咖啡美味的一大关键。这类机器又可分为以下两种典型的注水方式，购买前可留意产品属于哪类型，但也提醒读者每个人对咖啡风味的追求不同，影响味道的因素也很多，并不代表哪一种注水方法就一定符合期待。
- 闷蒸机能：分段注入热水，以充分闷煮咖啡豆并带出浓郁香气。
- 滴淋冲泡：利用多数出水孔分散热水的注入，故能萃取得更均匀。
自动研磨咖啡机需要滤纸吗？
市售自动研磨咖啡机内大多备有不锈钢滤网，滤完咖啡后便可清洗重复利用，但因有些机种附赠的滤网孔洞较细密而容易堵塞，还请务必彻底清洁并置于通风处阴干。部分机种则需自行添购滤纸，在后续清理上较为省力，并且因滤纸能够吸收咖啡豆的油脂，故萃取出的咖啡口感将更为爽口。
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该选玻璃咖啡壶还是不锈钢咖啡壶？
自动研磨咖啡机所配备的咖啡壶通常为以下两种材质，由于各有优缺，还请依自身偏好选购。另外，若每次饮用人数不多，亦可选择能够直接放置咖啡杯、马克杯的机种，省去清洗咖啡壶的麻烦。
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玻璃制：一目了然壶内状况，但保养需费心
这类型因外观富有刻度，可享受萃取过程。但因材质易破碎，除了小心勿碰撞、摔落之外，刚煮完后玻璃壶还在热腾腾的状态下切勿直接冲洗冷水，否则容易爆裂。
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不锈钢制：保温性佳又耐用，但难以确认滴漏状态
这类型因保温性能优异，若冲煮大量咖啡而来不及喝完也不会太快冷却。虽然无法观察瓶内状况，但因材质坚固而不易损坏，实用性高出不少。
选购自动研磨咖啡机时还能留意哪些细节？
之所以想选购自动研磨咖啡机，无非是想要享受便利、省时的特性，因此可注意产品是否有定时机能，或是可利用手机App远端操控，如此一来就算再怎么分身乏术、想多赖床一会，都能更悠闲充裕地享用一杯美味的咖啡。此外，若想节省清洁保养的麻烦，或是更注重水质，亦可挑选具备净水机能的款式，以利除去水中的石灰成分。
开箱13款人气日本自动研磨咖啡机
本次挑选了13款台、日人气热销自动研磨咖啡机，并针对每款进行详细的评分比较。以下为实际开箱商品列表，此顺序无关排名。
根据选购要点所提及的注意事项，将针对以下4个项目进行评比。
①咖啡美味度
②组装便利性
③保养难易度
④静音性
①咖啡美味度
首先是美味度的检测。评比人员将按照各商品的说明书，并统一使用「UCC ROAST MASTER 坦桑尼亚咖啡豆」进行冲泡，完成后会请专业咖啡师及喜爱咖啡者一同进行实际试饮，且针对以下各项重点给予评分。
- 香气
- 甜度
- 口感
- 酸味
- 杂味
- 余味
【实测结果】出水集中、研磨度细致的款式能冲泡出美味咖啡
经实测结果发现，搭载了闷蒸机能且能彻底发挥其功用的商品，大多可充分品尝到咖啡的绝佳风味。其中主打闷蒸及滴淋冲泡功能的SIROCA 和TWINBIRD 更在此项目中获得高评价，从萃取后的滤器状态就能看出其性能之优秀。
另一方面，有些商品虽同样拥有相似的机能和滴煮方式，但若热水注入不均或研磨细度不足时，则会冲煮出缺乏苦味及浓郁香气的咖啡。排行榜中会附上各款自动研磨咖啡机在滤滴完后的滤器照片，感到迷惘时别忘了多加参考。
②组装便利性
接着将针对「咖啡豆的置入」、「水箱的装载」及「机能选择的难易度」等3个项目，进行每款商品在萃取前的组装便利性检测。
【实测结果】全自动式最受好评，而出水口狭窄的产品较难组装
透过实测得知，无需将咖啡粉移至滤器的全自动类型获得高度好评；而尽管半自动式需自已执行多个步骤，但整个组装过程中并不会太感困难。另外，评比人员发现水箱的口径大小意外地重要，由于内置水箱的注水口较为狭窄，导致加水时容易有洒出的情况，因此若想快速且简单完成准备手续的话，建议以附有可拆式水箱的商品为优先。
③保养难易度
由于咖啡机是每天都会使用到的物品，因此是否便于清洁也是不可忽略的考量因素。紧接着将针对以下几个项目，来进行保养难易度的检测。
- 咖啡滤器的清洁
- 水箱的清洁
- 咖啡壶的清洁
- 底盘的清洁
- 研磨器的清洁
【实测结果】滤器与研磨器一体成型的款式好清洗，若要持续使用则推荐滤纸式
评比人员在试用各自动研磨咖啡机后发现，保养难易度和使用便利性并无直接的关系。其中滤纸的款式只要在滤滴完后直接丢弃，就能继续冲煮下一杯咖啡，对于在人数众多的大家庭或办公室使用最适合不过；至于滤器与研磨器一体成型的类型，虽然可随时用水清洁全体，但每滤滴完一次就必须进行清洗，较不适用于需连续冲泡的场合，建议根据实际状况选择最适合的商品。
④静音性
由于自动研磨咖啡机是从磨豆开始作业，必然会发出较大的运作声；评比人员将利用噪音计检测各款商品在运转时所发出的音量，并根据其吵杂程度是否会让人失去使用动力给予评价。
【实测结果】90〜99分贝为可接受范围，超过100分贝则较不推荐
在此项目中，大部分商品的数值皆落在90〜99分贝之间，以自动研磨咖啡机来说算是可接受的范围。然而其中也不乏有超过100分贝的款式，尤其CCP 的「BONA BONA全自动研磨咖啡机」更是达到111分贝，除了运作声相当吵杂之外，高音频的声音亦让人感到非常刺耳。对于习惯在早晨喝咖啡的人来说，如此令人不适的音量想必会影响到购买意愿。
推荐十大日本自动研磨咖啡机人气排行榜
以下将以排行榜的形式，为各位揭晓本次实测得到前十名好评的自动研磨咖啡机，赶紧来看看有哪些产品吧。
10
可多人共享的大容量设计
如果是每天习惯喝上好几杯咖啡的人，亦或是家中人数较多的大家庭，这款咖啡机可说是绝佳选择。仅需放入滤纸，并使用按钮调整浓度和杯数即可开始自动冲泡，在操作上十分简单；至于豆、粉兼用的大容量储豆槽设计，最多可一次制作10杯的量，多人一同享用也没有问题。
专业圆锥形刀片可快速磨碎咖啡豆，并让颗粒大小呈现均匀一致，不易产生带有苦味的细粉。然而评比人员在试饮后发现，其滤滴完成后的咖啡深度、甜味及酸味皆略显不足；再加上机体偏重且庞大，收纳及移动时稍嫌不便。
9
LADONNAToffy 自动研磨咖啡机
K-CM7
复古造型，送礼自用两相宜
这款自动研磨咖啡机具有精致小巧的机体，不占空间且单杯冲泡的特性相当适合独身贵族使用。典雅的板岩绿色系加上复古风外型，仅仅是摆放在桌上，就能营造出优雅的居家生活品味，无论送礼自用都不错。随附的金属滤网及研磨器皆可简单拆卸并直接冲洗，在保养难易度上获得了评比人员的一致青睐。
此外，其采用仿手冲的闷蒸方式萃取，除了能保留咖啡的原始风味之外，温润又有深度的口感亦广受好评。唯一的小缺点在于研磨后易有残留或大小不均的现象，因此让整体稍微扣了点分。
复古造型，送礼自用两相宜
这款自动研磨咖啡机具有精致小巧的机体，不占空间且单杯冲泡的特性相当适合独身贵族使用。典雅的板岩绿色系加上复古风外型，仅仅是摆放在桌上，就能营造出优雅的居家生活品味，无论送礼自用都不错。随附的金属滤网及研磨器皆可简单拆卸并直接冲洗，在保养难易度上获得了评比人员的一致青睐。
此外，其采用仿手冲的闷蒸方式萃取，除了能保留咖啡的原始风味之外，温润又有深度的口感亦广受好评。唯一的小缺点在于研磨后易有残留或大小不均的现象，因此让整体稍微扣了点分。
8
+STYLEsmart 全自动研磨咖啡机
PS-CFE-W01
智能连结，省时又便利
此机种在静音性的检测中仅有91分贝的数值，为全实测商品中最低，能大幅避免因噪音过大所造成的烦躁不悦。随附的不锈钢滤网不但坚固耐用，还能萃取出咖啡的油脂，淡淡香气加上恰到好处的酸味与苦味，在美味度的表现不落人后。
更特别的是，它还可对应手机、平板、扬声器等智能产品，让使用者能利用远端操作或声控方式冲煮咖啡。不过实际测试后发现，有时会出现因网路等因素造成无法连结应用程式的窘况，操控稳定性仍有待加强。
7
Panasonic国际牌全自动沸腾净水咖啡机
NC-A57
无咖啡因咖啡豆也适用
此机种全项目表现皆在水准之上，且从磨豆到萃取完成只要一指按压就能轻松搞定，同时它还搭载了无咖啡因咖啡豆模式，让口味较为淡薄的无咖啡因咖啡也能美味有深度。至于内置的研磨器虽然无法拆卸清洗，但只要透过自动洗净机能就可轻松保养无负担。
另一方面，当咖啡开始进行冲泡并流至玻璃壶时，底部的保温盘便会自动开启30分钟的保温效果，即使没有立刻享用也不必担心冷却问题。但需特别注意的是，其刚煮好的咖啡温度非常高，饮用时务必要小心以免烫伤。
6
IRIS OHYAMA全自动咖啡机
IAC-A600
安全防滴漏，随时享用好滋味
至今已生产超过2万多种商品的IRIS，推出了这款最多可冲煮4杯量的小型自动研磨咖啡机。透过上方的旋钮，可快速设定磨制粗细度及咖啡粉滤滴模式，即使是年长者或新手们都能轻松上手；而滤器及水箱则可简单拆解直接清洗，在清洁保养上亦丝毫不费力。
至于出水口处作有自动防滴漏设计，让您移开咖啡壶后也不必担心会弄脏底盘。然而其冲泡出的咖啡味道稍微偏淡，建议偏好浓郁口感的人，可透过水量调节或选择中烘培研磨段数来调整。
5
小泉成器全自动研磨咖啡机
KKM-1001-R
轻巧机身，小家庭的不二之选
咖啡豆、粉皆适用的此款商品，只要一键即可自动完成磨豆、萃取等手续，轻松享受惬意的咖啡时光。轻量小巧的外型设计搭配圆形底盘，不但一个人也能轻易搬运外，在收纳上也非常便利；而容易拆解的透明水箱与坚固耐用的金属滤器，亦使加水与清洁步骤更为省时又省力。
所冲泡出的咖啡口感轻盈且富含香气，大大满足了评比人员的味蕾；不过由于制作1杯与2杯的研磨时间几乎相同，难免因豆量不同而影响研磨粗细度，但风味上的减损无伤大雅。
4
象印全自动研磨咖啡机
EC-RS40
引领绝佳香气的双加热机能
藉由前方按钮便可轻松设定研磨粗细度及浓度，进而冲煮出充满独特自我风格的美味咖啡。另外，透过微型计算机预热和双加热的高温萃取技术，会以热水和蒸气引领出咖啡豆的迷人香气，温和酸味、浓郁口感与轻盈的余味，美味程度相当令人惊艳。
至于在保养难易度方面，由于其金属滤网、研磨器与备水容器皆可拆卸水洗，清理起来轻松又简单。而不锈钢咖啡壶则具有高度保温性，不需加热器就能保持适当温度，可说能随时品尝到宛如刚煮好般的绝佳风味。
3
TWINBIRD全自动研磨咖啡机
CM-D465B
2种萃取温度，打造独特的个人风味
此咖啡机是有日本咖啡教父之称的田口护先生所监制，并曾吸引各大媒体的争相报导。从6个方向集中注水的出水孔，可均匀冲泡磨制后的咖啡粉，浓郁香醇的口感无可挑剔；而充满现代感的外型设计，搭配上83度与90度等2种萃取温度，让想根据自我喜好调整设定并享受专业氛围的咖啡玩家爱不释手。
此外，本体前方的旋钮不仅易于操作，设定后还能清楚看见磨豆时的画面，乐趣无穷。至于下方的除静电杆则可防止粉末飞散，当玻璃壶拿开时机器也会自动暂停运转，连安全层面都完美兼顾。
2
SIROCA自动研磨咖啡机
SC-A351
极具质感的精致美学
在日本已累积销售50万台，具有金属色泽的时尚外型及小巧体积，不论是放在家中还是办公室里都不显突兀，既美观又不占空间。利用不锈钢滤网及闷蒸机能萃取出咖啡的油脂，不但口味清爽、同时还带点水果酸味，所散发的浓郁香气与原始甘甜味，想必喝过都会赞叹不已。
透过2个按钮及旋钮即可简单设定所有功能，操作浅显易懂好上手；而贴心的24小时预约机能则会自动在指定时间冲泡，让您随时都能享受现磨现冲的美味。无论设计感、便利性与美味度都有超乎期待的高水准，热爱咖啡的人绝对值得投资。
1
SIROCA石臼式全自动研磨咖啡机
SC-C111
集多种机能于一身
石臼式磨豆机可均匀研磨并维持原有香气，令咖啡带有迷人的莓果酸味且毫无杂味；同时它还属于可调整颗粒粗细度的无段式研磨，想随心所欲萃取专属风味也轻松自如。而保温30分钟即会自动断电的加热底盘，则能避免咖啡过热或煮干的问题，安全性十足。
另外，除了会依杯数自动计算豆量的机能外，此商品还内建了可指定时间冲泡的定时功能；至于微电脑液晶显示萤幕的操作介面简单好上手，甚至在关闭电源后电子时钟仍会继续显示，这些便利细节都是它拥有好口碑的魅力所在。整体来说冲泡杯数与价格皆很适中，说它是一般家庭的最佳首选也不为过。
总结
看完了丰富的文章内容后，不知道各位是否有从中找到喜爱的款式呢？只要购入一台机能性十足的自动研磨咖啡机，不仅可省下每天买咖啡的费用，还能根据自我喜好挑选喜欢的咖啡豆、咖啡粉，冲泡出美味且独一无二的风味饮品喔。希望透过本篇的选购要点及实测内容，能帮助大家筛选出最适合的类型，让浓郁的咖啡香气唤醒美好的早晨。
