看到两岸文化寻宝这个活动，两岸文化是两岸同胞之间坚韧的连结纽带，我们一直拥有着共同的历史遗存、传统人文、美食美景、音乐艺术等各个方面“珍宝”
作为一个做茶人，自然是关注台湾有什么茶？记得几年前喝过一款阿里山高山茶，和铁观音有一点像，不过味道要比铁观音好多了。当然了，可能是因为我所接触的铁观音都不是精品，所以才会感觉差别比较大。那么台湾有什么有名的茶呢？很多人感觉台湾的茶和福建差不多，很多茶类也都是相似的。很多茶文化也是一样。
这是为什么呢？这是因为台湾的很多茶树和工艺也都是从福建引进的。据《台湾近代发展史》记载，清嘉庆时，柯朝氏引进福建武夷茶种植于台北地区。清咸丰乙卯年，林凤池从福建引进青心乌龙种茶苗，种于冻顶山；清光绪年间，张氏兄弟从安溪引进纯种的铁观音茶，在木栅樟湖山种植。所以基本上同根同源的茶，而且气候差别也不是特别大。所以茶味茶类都是有相似的地方。
说起台湾的茶，很多人想到的就是冻顶乌龙茶，东方美人茶。在很多的台湾特产店，基本上都是可以看到这两款茶。下面来简单说说这两款茶，同时还有哪些我们不知道的茶。
冻顶乌龙茶，被誉为台湾的茶中圣品，台湾四大名茶之一 。从名字就可以看出，这是属于六大茶类的青茶乌龙茶，属于轻发酵，半发酵茶。采自青心乌龙茶树。和很多茶叶的命名一样，前面冻顶为山名地名，乌龙为茶名。茶味甘醇浓厚。
台湾茶有“北文山，南冻顶”之说，刚才说了冻顶茶，自然也说说文山茶。从工艺和茶树上面来说，文山包种茶和冻顶乌龙茶差不多。都是轻发酵茶，也是都是采青心乌龙茶树。但是产区不一样，不一样的环境，自然口感也会有所区别。而包种茶以产于文山的品质最好，久而久之，人们就称为文山包种茶。就像龙井茶一样，以产于西湖的品质最好，所以就有西湖龙井这样的美名。
那么为什么又叫包种茶呢？以前的茶一般都是散茶销售，现在很多也是。但是文山制作出来的乌龙茶，当时茶农茶商把茶叶按每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为包种或包种茶。
东方美人茶。这也许是最美丽的茶叶名字。东方美人，说的就是我们中国美女的。从茶叶属性来说也是属于乌龙茶，和冰顶乌龙不同的，他是重发酵茶。从制茶工艺和茶色来看，和武夷岩茶相似。汤色也是呈红色，有比较浓郁的果香味。反正就是很奇怪，为什么很多福建台湾的茶香一定要用果味来说香呢？
下面再说说台湾四大名茶之一的松柏长青茶。也是属于乌龙茶。属于传统的台湾十大名茶。只是在1975年，被人称赞是一款好茶，特别喜欢她的馥郁芬芳。基本上和冻顶乌龙，文山包种差不多。只是不同的产区，味道有一点小区别。
说到台湾，很多小学生了解台湾，那就是从日月谭开始的。作为著名的景点，自然也是有好茶，有一款叫日月谭红茶。不过和祁红，正山小种的红茶不一样，日月谭红茶是从印度引进的阿萨姆红茶。不过世界红茶的鼻祖在中国，基本上和正山小种估计也是有一点根源的关系。
台湾基本上都是以乌龙茶为主，像还有阿里山高露茶，台湾高山茶，木栅铁观音基本上都是差不多，只是不同的产区，不同的茶树，味道不一样吧了。还有一款绿茶叫三峡龙井，你喝过台湾的茶吗？你最喜欢台湾的哪款茶呢？
