餐饮文化源远流长,从食材的选用到烹饪技法,以及餐间的风俗习惯和餐酒鉴赏的审美情趣,再到服务形式和营销策略等,都有着非常宝贵的传统经验。在“精湛厨艺”这一主题下,中国北京、上海、广州、深圳、成都、南京、杭州、苏州、扬州、宁波、武汉、泉州、福州等美食集中地共有120家高端、优秀餐厅入围。本届评选特别邀请到中国最有影响力的食评家沈宏非、香港美食家蔡澜、著名音乐人李宗盛、香港酒神食评家黄雅历、著名小提琴演奏家吕思清、马爹利全球品牌传承总监孟尼亚、《美食与美酒》出版人钟宁担任评委,收集社会名流、优秀的业家读者代表高端美食饕客说出对美食与餐厅最真实的声音,结合读者投递选票的结果最终选出2012年度BEST 50中国最佳餐厅。   在评选出的50家餐厅中,广东省占的数量最多,总共有11家;其它省份所占数量分别为:北京9家,上海7家,浙江6家,香港5家,江苏4家,四川3家,福建2家,澳门、湖北、陕西各1家。 2012年度中国50家最佳餐厅   北京地区 ★北京柏悦酒店北京亮-人均700 北京市朝阳区建国门外大街2号银泰中心ParkHyatt柏悦酒店66楼 ★大董烤鸭团结湖店-人均500 北京市朝阳区东三环长虹桥东南 ★七彩云南大酒楼安贞店-人均800 北京市东城区北三环东路36号环球贸易中心C座1-3楼 ★北京瑞吉酒店丹尼艾丽意大利餐厅-人均500 北京市朝阳区建国门外大街21号北京St. Regis瑞吉酒店2楼 ★北京香格里拉大酒店S.T.A.Y.-人均500 北京市海淀区紫竹院路29号北京Shangri-La香格里拉大酒店 ★北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅-人均400 北京市建国路甲83号北京Ritz-Carlton丽思卡尔顿酒店2楼 ★北京中国大饭店阿丽雅餐厅-人均500~1000 北京市朝阳区建国门外大街1号中国大饭店2楼 ★Temple Restaurant Beijing-人均600 北京市东城区沙滩北街23号 ★健一公馆-人均600 北京市朝阳区八里庄红领巾公园西园朝阳绿化局院内 西北地区 ★西安真爱长安壹号-人均400 西安市碑林区长安北路1号工业展览馆 上海地区 ★桃花源小厨-人均500 上海市静安区南京西路1266号恒隆广场 ★西郊5号-人均500 上海市长宁区虹古路669号 ★上海金茂君悦大酒店粤珍轩-人均500 上海市浦东新区世纪大道88号Grand Hyatt金茂君悦大酒店55楼 ★Otto eMezzo BOMBANA-人均1000 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 ★致真会馆-人均300 上海市淮海中路1726号7号楼 ★海逸海鲜酒家新天地店-人均200 上海市卢湾区太仓路181弄17号 ★辉哥火锅虹桥店-人均500 上海市长宁区虹桥路1829弄10号 浙江地区 ★解香楼-人均800 杭州市西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内 ★杭州西湖国宾馆紫薇厅-人均200 杭州市西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号楼嘉乐苑 ★味庄-人均200 杭州市西湖区杨公堤10-12号 ★杭州黄龙饭店龙吟阁-人均500 杭州市西湖区曙光路120号黄龙饭店1楼 ★杭州四季酒店金沙厅-人均800 杭州市西湖区灵隐路5号Four Seasons四季酒店1楼 ★味道庭院-人均300~500 宁波市鄞州区樟溪北路136号 江苏地区 ★南京希尔顿酒店粤扬中餐厅-人均500 南京市建邺区江东中路100号Hilton万达希尔顿酒店 ★南京金陵饭店梅苑餐厅-人均300 南京市鼓楼区汉中路2号金陵饭店2楼 ★怡乡春竹海鲜酒店-人均400~800 苏州市工业园区月光码头A4栋 ★小盘谷私家园林会所-人均500~1000 扬州市广陵区丁家湾83号 西南地区 ★名荟锦庐望江店-人均500 成都市武侯区望江路1号格林威治广场8幢附1号 ★四季御庭-人均500 成都市高新区紫瑞大道138号 ★成都洲际大饭店龙轩餐厅-人均500 成都市高新区世纪城路88号成都InterContinental世纪城天堂洲际大饭店 华中地区 ★水墨江南-人均600~1000 武汉市武昌区八一路60号 福建地区 ★荣誉国宴楼-人均500~1000 泉州市丰泽区泉秀路247号领SHOW天地综合楼 ★佳丽花园-人均300~500 福州市鼓楼区三坊七巷旁营房里6号 广东地区 ★深圳大中华喜来登酒店大中华潮宗汇-人均200 深圳市福田区金田南路大中华喜来登酒店东翼5楼 ★深圳星河丽思卡尔顿酒店Paletto意大利餐厅-人均500 深圳市福田区福华三路116号Ritz-Carlton星河丽思卡尔顿酒店2楼 ★品味轩-人均200 深圳市罗湖区红岭中路1002号环宇酒店裙楼4-5楼 ★金钻潮庭-人均200 汕头市龙湖区长平路林百欣会展中心南楼3-5楼 ★广州香格里拉大酒店夏宫-人均300 广州市海珠区会展东路1号广州Shangri-La香格里拉大酒店 ★南海渔村珠江新城店-人均300 广州市天河区珠江东路11-13号高德置地广场秋大厦4楼 ★陶源酒家-人均200 广州市天河区珠江西路5号广州国际金融中心裙楼商场5楼 ★宴汇-人均200 佛山市南海区桂城灯湖东路20号保利西街3栋3楼 ★潮苑轩-人均300 中山市东区街道中山三路8号 ★海港城酒楼-人均300 中山市东区街道中山五路65号 ★五月花皇朝大酒楼-人均200 珠海市香洲区情侣中路49号日东广场3楼 香港地区 ★香港万丽海景酒店福满楼-人均500 香港湾仔港湾道1号Renaissance万丽海景酒店3楼 ★香港置地文华东方酒店Amber-人均800 香港中环皇后大道中15号MandarinOriental置地文华东方酒店7楼 ★香港四季酒店龙景轩-人均800 香港中环金融街8号Four Seasons香港四季酒店4楼 ★香港洲际酒店Spoon by Alain Ducasse-人均1000 香港尖沙咀梳士巴利道18号InterContinental香港洲际酒店 ★香港丽思卡尔顿酒店天龙轩-人均800 香港尖沙咀柯士甸道西1号ICC环球贸易广场Ritz-Carlton香港丽思卡尔顿酒店102楼 澳门地区 ★澳门新葡京Robuchon au Dme-人均1000 澳门半岛葡京路2-4号新葡京酒店43楼  
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