10种蔬菜含有天然叶酸,菠菜第三,芦笋卷心菜都上榜,建议了解下。蔬菜是我们每个人每天都会吃的食材之一。蔬菜的品种多种多样,也含有大量对我们身体有营养的各种维生素,钙,纤维素等。蔬菜中含有叶酸叶酸就是维生素B9,是我们身体必需的微量元素,特别是需要备孕的女性更是多需要补充叶酸。但是各种蔬菜多含有的叶酸量不一样,今天我来分享叶酸含量蔬菜前十排行榜,看看有没有你喜欢吃的蔬菜呢?

第十名:秋葵

现在正是秋葵大量上市的季节。每100克秋葵含有88毫克叶酸。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图

秋葵

推荐做法

凉拌秋葵

食材:秋葵半斤,大蒜适量,红辣椒适量。

做法:

1、将秋葵洗净备用,大蒜去皮洗净倒入碗里,红辣椒洗净切丝备用。

2、锅里倒入清水煮开,加入食盐,秋葵煮1分钟捞出放入案板上,切去头尾,切两半放入盘子里。

3、往大蒜末里加入食盐,生抽,香醋,香油搅拌均匀淋到秋葵上即可。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图1

凉拌秋葵

第九名、生菜

生菜是很多女生都爱吃的时令蔬菜。每100克生菜含有91毫克叶酸。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图2

生菜

推荐做法

炝拌生菜

食材:生菜半斤,大蒜适量,干辣椒适量。

做法:

1、将生菜的叶子用清水洗净控干水分装入盘子里。

2、大蒜去皮洗净切末,干辣椒洗净切成小段备用。

3、锅里倒入食用油,油热下入干辣椒炒香淋到生菜上,加入食盐,蒜末搅拌均匀。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图3

炝拌生菜

第八名、龙须菜

龙须菜的营养价值非常高,每100克龙须菜含有120毫克叶酸。

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龙须菜

推荐做法

核桃拌龙须菜

食材:龙须菜适量,核桃适量,辣椒适量。

做法:

1、龙须菜用清水洗净切成小段,核桃洗净,干辣椒洗净切小段。

2、锅里倒入清水煮开,加入食盐,龙须菜,核桃焯水1分钟捞出装盘。

3、往龙须菜里加入食盐搅拌均匀,锅里倒入食用油,加入干辣椒炒香,淋入龙须菜上即可。

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核桃拌龙须菜

第七名、西红柿

西红柿是现在大量上市的蔬菜,可以洗干净后直接食用。每100克西红柿含有133毫克叶酸。

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西红柿

推荐做法

西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿2个,鸡蛋2个。

做法:

1、西红柿洗净,用开水烫去皮后切成小块。

2、往碗里打入鸡蛋液,加入胡椒粉搅拌均匀备用。

3、锅里倒入食用油,油热下入鸡蛋液翻炒成絮状装盘。

4、锅里倒入食用油,下入西红柿翻炒出汁水,加入鸡蛋碎翻炒均匀,加入食盐翻炒至熟装盘即可。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图7

西红柿

第六名、油菜

油菜也叫菜心,是很多南方人爱吃的时令蔬菜。每100克油菜含有170毫克叶酸。

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油菜

推荐做法

白灼油菜

食材:油菜半斤,红辣椒适量,大蒜适量。

做法:

1、菜心用清水洗净,红辣椒洗净切丝,大蒜去皮洗净切末。

2、锅里倒入清水煮开,加入食盐,油菜煮1分钟捞出装盘。

3、锅里倒入食用油,油热下入大蒜炒香,加入生抽,食盐,淀粉水炒浓稠淋到油菜上,铺上辣椒丝即可。

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白灼油菜

第五名、芦笋

芦笋也是现在大量上市的时令蔬菜,每100克芦笋含有190毫克叶酸。

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芦笋

推荐做法

芦笋炒肉

食材:芦笋100克,瘦肉200克,辣椒适量,生姜适量。

做法:

1、瘦肉用清水洗净切成薄片装入碗里,加入香油,食盐,生抽搅拌均匀备用。

2、芦笋用清水洗净切成小段,红辣椒洗净切小块,生姜洗净切片。

3、锅里倒入食用油,油热下入瘦肉翻炒至变色 ,加入芦笋,辣椒,生姜翻炒均匀,加入食盐翻炒至熟装盘即可。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图11

芦笋炒肉

第四名、西兰花

西兰花的营养价值非常高,每100克芦笋含有210毫克叶酸。

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西兰花

推荐做法

西蓝花炒虾仁

食材:西蓝花半斤,虾仁100克,胡萝卜少量。

做法:

1、西蓝花用清水洗净切成小块,胡萝卜洗净切薄片,虾仁用清水洗净备用。

2、锅里倒入清水煮开,加入食盐,西蓝花,胡萝卜焯水1分钟捞出装盘。

3、锅里倒入食用油,油热下入虾仁翻炒至变色,加入西蓝花,胡萝卜翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉翻炒至熟装盘即可。

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西蓝花炒虾仁

第三名、菠菜

菠菜的营养价值非常高,特别是叶酸含量,每100克芦笋含有211毫克叶酸。

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菠菜

推荐做法

凉拌菠菜

食材:菠菜适量,熟花生米适量,大蒜适量,辣椒适量。

做法:

1、菠菜用清水洗净,辣椒洗净切小段,大蒜去皮洗净切末。

2、锅里倒入清水煮开,加入食盐,菠菜焯水1分钟捞出装盘。

3、往菠菜里加入熟花生米,食盐,生抽,辣椒,香油搅拌均匀装盘即可。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图15

凉拌菠菜

第二名、卷心菜

卷心菜也叫包菜,颜色是翠绿色的,包菜的叶酸含有量特别高,每100克卷心菜含有240毫克叶酸。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图16

包菜

推荐做法

手撕包菜

食材:包菜250克,五花肉100克,干辣椒适量。

做法:

1、包菜的叶子用清水洗净,用手将叶子撕成小片装盘。

2、五花肉用清水洗净切成薄片,干辣椒洗净切小段。

3、锅里倒入食用油,油热下入五花肉片翻炒至出油脂,加入辣椒,包菜翻炒至均匀,加入食盐,生抽,香醋翻炒至熟装盘即可。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图17

手撕包菜

第一名、南瓜

南瓜是营养价值非常高,是老少皆宜的食材。南瓜叶酸含有量是最高的,每100克南瓜含有249毫克叶酸。

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老南瓜

推荐做法

南瓜饼

食材:老南瓜半斤,糯米粉适量,白糖适量。

做法:

1、将老南瓜削皮后去掉瓜瓤瓜籽洗净切薄片装盘,放入蒸笼里隔水大火蒸熟端出来。

2、将蒸熟的老南瓜用勺子碾压成泥,加入适量的糯米粉,白糖搅拌均匀揉成团,分成小剂子,做成圆饼一样备用。

3、锅里倒入食用油,油温七成热,下入南瓜饼生胚炸至金黄捞出装盘控下油即可。

十大最有营养的蔬菜(含有天然叶酸的10种蔬菜)插图19

南瓜饼

总结

以上就是常见10种蔬菜,营养价值非常高,含有各种营养成分,特别是叶酸含有量都非常高。这10种蔬菜叶酸含有量最高第一名是南瓜,第二名是卷心菜,对于需要补充叶酸的朋友,可以经常吃这10种蔬菜,来补充身体所需要有的各种营养物质。

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