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齐鲁网·闪电新闻3月9日讯 省政府日前发布首批“好品山东”品牌名单,德州武城辣椒榜上有名。今日“好品山东”专栏,一起了解武城辣椒的产业发展之路。

中国10大辣椒品种(中国辣椒品种大全图片)插图

武城县坐拥江北最大的辣椒交易市场——中国武城辣椒城,全县种植面积高峰时达15万亩。

山东省辣椒协会会长谭英潮对记者说:“山东辣椒在全国种植面积上排第六位,在产量上排第四位。老干妈、四川郫县豆瓣、湖南剁椒用的辣椒, 80%原料都是来自以山东为龙头的黄河流域。”

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武城有“中国辣椒第一城”的美誉,每年的7、8月份,各地辣椒客商聚集武城,进行辣椒交易与收购。

谭英潮表示:“辣椒怕涝、怕水大,所以黄沙地长出的辣椒色香、味辣。”

武城县辣椒有近170年的发展历史,武城四季分明,雨热同期,光照非常充足,出产的武城辣椒椒型美观、色鲜味鲜、皮薄肉厚、辣度适中,一年四季皆可食用。

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“1992年我们引进了新品种‘益都红’。‘益都红’种了几年以后,种子在退化,产量也在下降,病虫害增加。在这个种子基因上我们进行了提纯复种,在农业部备案后叫‘英潮红4号’。”谭英潮说到。

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优良的品种和得天独厚的自然条件,让武城辣椒具备了先天优势,2013年,国家正式批准对“武城辣椒”实施农产品地理标志登记保护,2020年武城辣椒获“全国十大名椒”称号。

近年来,德州市武城县以产业园区为载体,以英潮公司为龙头,以武城辣椒城为引领,形成了集辣椒品种研发、标准化种植、收购贮存、粗精加工、物流销售等为一体的产业链条,小辣椒串起的“红色产业链”,带动了村集体增收,群众致富。

德州台 公维勇 武城融媒 杨娜 方明伟 编辑 郭允娜 魏歆蕊 报道

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