桂花蜂蜜
野桂花主要生长于海拔1000多米高的深山老林，花期从每年的11月份开始至次年的2月份结束，因其采于严冬，故无任何农药污染，无病虫侵害，无其它杂花混合，“新鲜、纯正”是它最大的优点和卖点。野桂花蜂蜜气味芬芳，质地特优、花期、香味酷似家桂花(注意：家桂花只开花，不出蜜、市面上有很多桂花蜜卖，但都是人为用普通蜂蜜加桂花香味而己，并不是天然的野桂花蜜)，口感极佳，能适应任何人群，因而深受广大群众嗜爱。野桂花蜜85年在全国名优产品荐评会被评为特级品，故长期被尊为“蜜中之王”。
春鱼
又名贡鱼，历史上因作贡品而得名，咸宁市各县均产，尤以赤壁市的蟠河与阳新县的富河产量高。其肉味鲜美，营养丰富，炒、蒸、煮、作汤均可。作为贡品有千余年历史，据《史记》载，汉高祖刘邦曾命地方进献。一直为名贵鱼类之一。
青砖茶
因其始产于羊楼洞，又名“洞砖”。老青茶主产于鄂南赤壁、崇阳、通山、通城、咸宁等市县。成品外形紧结，便于携带，久贮而不变质，内质汤浓味纯，最宜冲泡牛羊奶。具有清心提神、生津止渴、化滞利胃、暖身御寒、杀菌解毒、治疗腹泻等功效。
通山香榧
主产区三界、林上、杨芳等地。品种有米榧、葡萄榧、圆榧、蛋榧、螺榧等。清康熙四年《通山县志》中均有记载。至今金盆、银盆、宋家、大茶园等地，250-300年龄香榧树多见。
碧叶青茶
碧叶青茶产于全国三大国营茶场之一的羊楼洞茶场，是湖北茗苑中绽开的一朵新花，因其外形碧绿显毫酷似碧绿的竹叶而得名。1985年问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，倍受赞赏，连续10年被评为湖北省优质名茶。
桂花之乡
湖北省咸宁市咸安区为著名的桂花之乡，桂花资源丰富，鲜花质量好，花辨厚，桂香浓郁，色泽美观，全区桂花栽种面积达到5万亩，成树120万株，年产鲜桂花40余万公斤，居全国第一位，成为全国最大的桂花集中产地。近年来，咸安一直致力于桂花系列产品的开发，已有桂花酒、桂花茶、桂花饮料、桂花蜜、桂花糕点、桂花浸膏、桂花糖和桂花香料等50多个优质系列产品，将桂花商品生产提升到一个新水平。
