在颜色口感方面，猫山王的颜色像黄姜，味道甘甜，果肉拥有凝脂似的质感，嫩滑细致，外形，色泽，肉质近乎完美。而金枕头榴莲由于一般都是存放至熟，所以香味很难闻到，口感与猫山王对比起来，偏粗糙。
榴莲号称是“水果之王”，顶级的品种为“金凤”，排行第二的是“猫山王”，猫山王和金枕头虽然都是榴莲，但是猫山王来自马来西亚，金枕头是来自泰国，并且猫山王比金枕头更有榴莲味。
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