看似食物中毒,这样的事件离我们很远,其实就在我们的身边,一些生活中的食物,如果处理不得当,就会让人的健康具有隐藏的威胁。
垃圾食品排行榜前十名
1、蜜饯类食物
蜜饯含糖量高达60%以上,血糖高的人不适合吃,为了改善蜜饯的口味,长时间保存蜜饯中还含有盐,长时间摄入大量盐分会诱发高血压,蜜饯里的蛋白质含量非常低,因为加工过程中的损失,也基本不含维生素,能保存下来的只有矿物质和纤维素。
蜜饯是一类高糖分,高能量,低维生素的食品,少吃为好,如果确实喜欢,不妨改吃水果干,水果干也很甜,其中的糖却不是添加糖,而是水果中自身含有的糖分,在制作过程中,其中的矿物质得到浓缩,营养价值比较高,适当食用可帮助人体补充钾、铁等矿物质和膳食纤维。
2、肥肉和动物内脏
肥肉中的饱和脂肪含量很高,饱和脂肪被证明与心血管疾病有密切关系,所以要严格控制肥肉的摄入量。
动物内脏中虽然饱和脂肪与胆固醇的含量比较高,但是这类食物中含有脂溶性维生素,还含有丰富的铁、锌等矿物质和微量元素,人体对动物来源的矿物质和微量元素的吸收率,远高于植物来源的矿物质和微量元素,所以适量食用对人体是有好处的。
3、加工类食品
加工类食品中主要是脂肪和盐的含量较高,who建议一个人一天的食盐摄入量应该在6克以下,我国80%以上的人,食盐摄入量都超标,长期高盐饮食会让自己罹患高血压等疾病,所以在日常生活中要控制加工食品的摄入。
4、腌制食品
腌制食品盐的含量较高,这类食品中含有一定量的膳食纤维,以及钙、镁、维生素等营养物质。
腌制食品中可能会含有亚硝酸盐,泡菜腌制中所加入的鲜姜,鲜辣椒,大蒜,大葱等配料,可帮助降低亚硝酸盐的水平,酱制数个月的酱菜,亚硝酸盐含量很低,只有腌制几天就食用的腌菜,才有促进致癌的问题。
5、冷冻甜点
这类食物主要指的是冰淇淋、雪糕等,含糖量相对较高,血糖高的人不宜食用,很多无良商家为了吸引顾客的注意,会在上面添加很多添加剂,长期使用这些添加剂会让自己的身体产生严重的负担,对身体没有好处。
6、奶制品
奶油制品属于高能量食品,其中的添加糖比较多,长期食用会增加肥胖的风险,而人造奶油中含有反式脂肪酸,这是一种不饱和脂肪酸,会增加心血管疾病的风险。
7、烧烤类食品
烧烤类食品中含有苯丙比,这是一种强致癌物,特别是街头小贩卖的烧烤食品,质量难以保证,因此这类食物要少吃。
8、方便面
方便面所含的营养素比较单一,主要是碳水化合物,经常吃对身体是没有任何影响的,如果长期大量的食用方便面,会让自己营养不良,也会导致身体其他胀气的疾病,所以在日常生活中还是少吃为妙。
9、罐头类食品
肉食罐头中的脂肪和盐的含量较高,要控制食用量,水果罐头在制作中会损失一部分维生素和膳食纤维,所以在日常生活中一定要少吃这类食品。
10、油炸食品
油炸食品虽然吃起来很香,但是长期高油、高脂的食物,会容易堵塞血管,形成动脉粥样硬化,所以这一类的食物要尽量少吃。
温馨提示:食物中毒看似离我们很远,其实就在我们的餐桌上,我们要及时发现,及时排除,健康的饮食才是成熟的基础。