热量最低的食物有木耳山药、鲜虾冬瓜汤、鸡肉丸子汤等等。山药的热量是非常低的,每一百克山药中仅含五十七大卡的热量,山药中含有百分之八十的碳水化合物,而脂肪的含量之后百分之三,从这些数据就可以看出来山药的热量是非常低的。【木耳山药】:山药、木耳

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1.这是我提前泡好的木耳,大的撕成小块就行。

削山药最好戴上手套,把皮削完了切成菱形片放入清水中,倒点白醋,免得氧化变黑了不好看。再切点红线椒圈。

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2.把木耳、山药、青椒焯一下水,大火把水烧开,水里倒点油,先把山药倒进去,接着再放木耳红椒,焯水一分钟就行了。

焯过水以后快速用凉水冲一下,免得回软了。

3.把山药、木耳、青椒炒一下,加点盐、鸡粉、全程开大火快速翻炒化开调料,再勾入一点水淀粉,增加调料的吸附力,淋入少许明油提亮色泽,翻匀以后即可出锅装盘。

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木耳和山药这两种食材都是好东西,木耳中含大量的果胶成分,这种果胶很容易增强饱腹感,还可以清除残留在消化系统内的一些灰尘和杂质。

山药具有强抗氧化性,能清除体内的自由基,缓解皮肤的衰老,减少皮下脂肪的蓄积。

【鲜虾冬瓜汤】:冬瓜、虾

别看小小的冬瓜,浑身都是宝,能阻止体内脂肪堆积、减肥降脂、抗衰老。常吃可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

冬瓜搭配大虾简单一炖,清淡营养且鲜香四溢,好喝还不长肉。

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1.把刚买回来的鲜虾处理一下,虾线虾腿虾头的都不要,处理清洗干净好了先用清水泡上。

冬瓜削皮以后切成薄薄的厚片,切几根香菜,几片生姜。

2.先把姜片炒出香味,把冬瓜倒进锅里,放点盐调味,把冬瓜炒至断生,从锅边淋入适量的清水,一般来说,一个人一碗水就差不多够了。

大火烧开以后再炖几分钟,把冬瓜汤炖成奶白色。

3.把清洗干净的虾控干水分,放到锅里,水开以后,尝一尝如果盐味不够,适当地再放点盐,把大虾煮变色以后,就可以关火了,出锅前放点芝麻香油,撒上香菜,一锅原滋原味的鲜虾冬瓜汤就做好了。

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全程不放其它调料,调料会掩盖虾的鲜味,喝的就是原滋原味,这个汤清淡少油,随便喝也不用担心长肉发胖。

【鸡肉丸子汤】:鸡胸肉、肉末、胡萝卜、西红柿

“鸡肉丸子汤”主要食材就是鸡胸肉,鸡胸肉是整只鸡热量和脂肪最低的部位,健身的人最喜欢的食材之一。

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1.把准备好的一块瘦肉和鸡胸肉都切成小块,要是上班太忙,时间来不及的可以直接买点肉末。

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把大葱、生姜、胡萝卜切成厚厚的薄片,然后和瘦肉块、鸡肉块一块放在料理机里,条件允许的话也可以放点玉米粒,增加一丝丝的香甜。

先别急着打开料理机开始打,再磕进去一个母鸡蛋,倒点82年的二锅头去腥,放点盐、一勺胡椒粉、再加入两勺淀粉增加馅料的黏性,用绞肉模式打成肉泥,肉泥打的越细腻,做出来的丸子越Q弹。

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水煮的鸡胸肉吃着和破棉花套没啥区别,好嚼不好咽。用这个方法做出来的鸡肉丸子那是相当的Q弹,味道又鲜又香。

2.准备做汤的食材:

切点葱花,泡上一小把虾米,再把西红柿在热水里烫一下,去去皮切成小丁。

把西红柿丁和葱花炒一下,把西红柿炒出汁,沿锅边加入够喝的清水,放入浸泡好的虾米,大火把汤汁烧开转小火,抓一把打好的馅料在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中,如果粘勺子的话,可以在勺子上沾点清水。

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下丸子时要保持水温沸而不腾的状态,这样丸子既能生熟一致,又不会被沸水冲散。

等到丸子全部飘起来,差不多就熟了,这个时候咱调一下味:盐、胡椒粉、鸡粉、把锅中的浮沫打干净,撒上葱花和香菜,滴几滴芝麻香油就可以喝了。

减重别总是苛待自己,有时候也可以吃点好吃的,就像这个丸子汤热量少饱腹感还强,冬天喝上一碗暖身暖胃。

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