中国各地包的饺子味道都大不一样,哪些最好吃呢?经网友选举,中国这十个省份的饺子最好吃,南方北方各占5个,有你爱吃的吗?

饺子什么馅儿最好吃

一、东北的酸菜饺子

东北人不仅爱吃饺子也特别会做饺子,隔三岔五就会吃一顿,东北的饺子多种多样,任何蔬菜都可以包进饺子里面,但最好吃的还是酸菜馅的饺子,是当地最受欢迎的饺子,将酸菜切丝,和肉末搅拌在一起,两者的味道完美的中和起来,又爽口又鲜美。

饺子什么馅儿最好吃(全国最好吃的十大饺子)插图

二、北京的茴香饺子

北京的茴香饺子也是一绝,当地的老百姓对茴香特别钟爱,总是出现在餐桌上,不仅可以用来包饺子,还可以包包子,做馅饼,炒菜等等。茴香馅儿的饺子和普通饺子的包法不同,因为水分大的蔬菜需要把水分挤干净,而茴香却非常的干,在调馅儿的时候必须得多放油,多放肉,这样才好吃。

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三、山东的海鲜饺子

山东人靠海吃海,鱼,虾,扇贝,海参都能被包到饺子里面去,山东的海鲜饺子有天然的鲜美,更有丰富的营养,海鲜和肉类蔬菜完美的结合,不仅不腥,还非常的鲜香,最为有名的就是鲅鱼水饺,鲅鱼各大刺少,十分适合做饺子,和五花肉,韭菜调制成的馅儿,那叫一个鲜美滑嫩。

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四、陕西的酸汤水饺

在陕西,基本上每条小吃街,每个美食聚集地都有大大小小的饺子馆。在这个面食王国里,饺子无疑占据了一席之地,各种口味的饺子争奇斗艳。不过,陕西人常吃的当属酸汤水饺,做法比较特别,看那碗里的汤,极红极油,闻一闻便知是极辣极酸的,尝一口更会全身每一个毛孔都往外冒汗,酸得你口舌生津,辣得你舌头打转。一碗下肚,让人回味无穷。

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五、河南的饺子

河南据说也是饺子的发源地,由张仲景在河南南阳发明了饺子,最初作为药用,后来成为一种美食。河南饺子也叫扁食,形状大而扁,就是圆圆的饺子皮里填入馅料两面对捏好捏紧成饺子,没有什么花样,其馅料也是特别简单,大多以猪肉做馅加点蔬菜,鸡蛋,粉条,味道多种多样,但每一种都很美味。

岳云鹏曾在微博上说过自己最爱吃的就是河南家乡的饺子,分别是韭菜鸡蛋馅儿的和猪肉大葱馅儿的,可想而知,河南的饺子口味比较大众化,几乎是人人都爱吃的一款

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六、湖北的金鱼饺

不得不说,北方人做食物就是比南方人精细好多,同样是饺子,北方人包出来的是朴实无华的样子,没有什么特殊的造型,而湖北人则会包一种形式金鱼的饺子,烫面的饺子皮,捏成金鱼的形状再进蒸,蒸好后的金鱼饺子栩栩如生,晶莹透亮,不仅好看还又好吃,口感Q弹,完全是一种新的味道

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七、杭州的蟹黄蒸饺

杭州人对蟹黄很是偏爱,不仅有蟹黄包子,还有蟹黄饺子,蟹黄蒸饺是扬州的特色小吃之一,蟹黄蒸饺是用小麦面粉做成面皮,然后以虾仁、竹笋、螃蟹、鸡蛋、海参为馅做成的蒸饺,蒸好的蟹黄饺鲜味十足,虽然价格不菲,但皮薄馅多吃起来真的非常过瘾

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八、四川的钟水饺

四川名小吃“钟水饺”其实就是红油水饺。“钟水饺”和北方的水饺不同,从馅儿料看,钟水饺的馅儿是不加菜的, 多以鲜肉为主,不加其他鲜菜,是四川成都传统的面食小吃之一,钟水饺皮薄馅大,比普通的水饺皮要薄。是真正的麻辣鲜香的代表,这便是钟水饺的精华。

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九、广东虾饺

广东茶楼里,虾饺深受广东人的喜爱,不仅是主食还是小吃,澄面做成的皮儿晶莹剔透,馅为竹笋、鲜虾(1-2只虾)、猪肉。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚有十二褶,虾饺皮薄而软,呈半透明。除了本地人对它难以割舍,凡是去广东尝过虾饺的游客,都对它久久不能忘怀。

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十、上海的锅贴

锅贴在上海可谓是非常接地气的美食了,锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般都是捏成饺子的形状,烹饪方法普遍是生煎,制作好的锅贴饺呈金黄色,口感外脆里嫩十分的鲜美可口。

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你最爱吃哪家的饺子呢?

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