据世界粮食与农业组织,2015年全球产蛋量超过7000万公吨,世界商业鸡蛋生产量创纪录,前五位产蛋国的产量占总需求55%,下面是前十位最多鸡蛋生产国。

  1、中国。

  带壳鸡蛋年产量达到56亿公斤,近几年,中国鸡蛋产量位居世界冠军。根据联合国粮农组织,中国产蛋量年增长速度为2%,到2020年顶级产蛋大省有河北、河南、山东、辽宁、江苏等地。

  2、美国。

  美国产蛋量排名第二,年产量近56亿公斤,带壳鸡蛋的生产有五个最大州,分别为印第安纳州、宾夕法尼亚州、俄亥俄州、艾奥瓦州、加利福尼亚州。

  3、印度。

  印度是第三大产蛋国,带壳鸡蛋年产量达到38亿公斤,联合国粮农组织估计,年增长率超过8%。生产成本低,消费上升,印度产蛋地区有安德拉邦、泰米尔纳德邦、马哈拉施特拉邦、哈里亚纳邦、旁遮普邦。

  4、日本。

  日本是第四大产蛋国,年产量达到25.22亿公斤,白色蛋黄鸡蛋喂的饲料是稻米,日本是亚洲蛋制品出口国之一。

  5、墨西哥。

  墨西哥鸡蛋产量位居世界第五,年产量达到25.16亿公斤,墨西哥是拉美最大产蛋国之一,墨西哥产蛋地区有韦拉克鲁斯、托雷翁、坎佩切、瓜那华洲、尤卡坦州。

  6、巴西。

  巴西产蛋量位居世界第六位,年产量达到22亿公斤,在巴西产量两最多地区有圣保罗、圣埃斯皮里图州、南里奥格兰德州、戈亚斯州、圣卡塔琳娜州。对非洲出口有所下降,但消费增加。

  7、印度尼西亚。

  印度尼西亚年均鸡蛋产量达到12.2亿公斤,禽蛋产量达到30万吨,这些鸡蛋主要在当地销售,印尼目标是提高产量至35吨至50吨,印尼的茶叶蛋很普遍,鸡蛋降低胆固醇。

  8、土耳其。

  土耳其的鸡蛋产量位居世界第八,年产量达到10.3亿公斤,生产设施质量通过欧盟家禽业标准,鸡蛋出口市场有欧盟成员国和中东地区。

  9、法国。

  法国鸡蛋产量位居世界第九位,年产量达到9.4亿公斤,法国监管机构并未对价格做严格限制,对待蛋鸡更人性化,鸡蛋价格对邻国比利时有一定影响。

  10、德国。

  德国鸡蛋产量位居世界第十位,年产量达到8.9亿公斤,德国鸡蛋生产符合欧盟委员会标准,德国对沙门氏菌的无菌蛋做接种,德国鸡蛋生产符合安全标准。

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