中国人在吃面条上可以说是登峰造极,种类可以说是五花八门,各地有着各地的手法和造型,即使是以米饭为主食的南方人也一样有着吃面条的传统,而且就做工和质量绝对不次于北方,今天我们就来盘点一下排名前10的面条究竟都出自哪里,看看你吃过哪种?

第十名:安徽太和牛肉板面!

大家应该发现了,全国各地大街小巷都有着安徽板面的身影,而最正宗的安徽牛肉板面正是出自太和县,而最最正宗的安徽太和牛肉板面却在石家庄。

虽然安徽牛肉板面起源于太和,但是真正被发扬光大还是在石家庄,不但做了改良,还更符合北方人的口味,更重要的是安徽板面最早进入了河北省,使得其成为在河北一家独大的面条美食。

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第九名,四川的担担面!

相信很多人都有一个疑问:四川的担担面为什么叫担担面呢?答案也是比较简单的,因为最初担担面的起源就是小贩挑着担子在大街小巷上售卖,担子上,一头挑着炉子,一头挑着面,非常的麻辣鲜香,虽然最后都进入了实体店铺,但是担担面依然保持了原来的口味,吃起来回味悠长!

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第八名,陕西的臊子面!

世界面食在中国,中国的面食在山西!自古就以做面食出色的山西省当然少不了美食面条的存在,臊子面当然是胜在臊子非常美味,面条也是非常考验厨师的智慧和毅力,和面都需要一个小时以上,否则做不到柔润爽滑。

相传臊子面是周文王所创,周文王自小被哥嫂养大,有一次带队出征偶感风寒,军医治了很久都没有见好转,她的嫂子过来,给她做了一碗臊子面,吃完以后浑身舒坦,因为是嫂子做的,所以取名嫂子面,传着传着就变成了臊子面。

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第七名,北京的炸酱面。

老北京就不用说了,可以说是美食界的天花板,名流聚集之地,自古就是小吃遍地,炸酱面最地道的地方就是那碗炸酱了,必须是六必居的甜面酱炸出来才地道!还要配上各种的蔬菜,瓜果,可以说是色泽明亮,营养丰富,物廉价美。

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第六名,武汉的热干面。

热干面可以说是见仁见智了,喜欢吃热干面的人每顿都不能离开,六分钟之内必须吃完,否则面就没法吃了,不喜欢吃的人觉得太难以下咽,干巴巴的一点味道都没有,最大的特点就是干和热,可以说是独具地方特色,能排在第六名也是争议极大,大家不妨买一碗尝尝!

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第五名,兰州牛肉拉面。

风靡全国的面条,可以说散布在全中国每一个省市县,适合大多数中国人的口味,可以做起来的连锁快餐。兰州拉面的最大特点:一青二白三红四绿五黄,通俗的解释来说就是汤是清色的,萝卜是白色的,辣椒是红色的,香菜是绿色的,面条必须是黄色的。

值得注意的一点是,每个地方每家店的口味都是不一样的,最正宗的还是要去兰州本地吃。

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第三名,东北的延吉冷面。

最开始冷面是由朝鲜族传进来的,严格来说冷面并不是完全由面粉做成,而是融合了玉米面,高粱面等杂粮,通过不断的改良适合了大多数人的口味,近几年来也是风靡了全国各地,越来越多的人喜欢上了这口,筋道的面条上覆盖上辣酱,泡菜,再加上一碗冰水,别提有多通畅了,夏天吃解暑解腻,冬天吃提神醒脑。

第二名,昆山的奥灶面。

与其他地方的面不同,奥灶面有自己独特的制作方式和呈现形态,奥灶面的汤呈琥珀色,里面加入了各式样的原材料,口味非常的美味,咸香中仿佛带着甜味,面条被做的非常细,放入汤中就会飘起来,就像是鱼儿在汤中游泳。

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奥灶面还有最大的特点就是给料足,表面上都是大排或者大肉,拿上来就给人非常过瘾的感觉,吃完以后回味无穷。

第一名,镇江的锅盖面。

锅盖面是如此的与众不同,首先说在制作面条的环节就已经是艺术了,需要偏偏少女坐在特制的竹杆上不断的跳跃,通过竹竿把面不断的揉压,面慢慢的会变成一张非常薄的面皮,再把面皮用刀切成面条,所以锅盖面又称“跳面”。压面的美女跳起来就像是跳舞,给人非常美的遐想空间。

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据说锅盖面的起源来自清朝时乾隆下江南,吃腻了大鱼大肉的乾隆,偶然在镇江一个小面馆里品尝到了如此美食,一锅面吃完以后把残留在锅盖上面的几根面条也挑起来吃了,恨不得把锅盖都吃了,锅盖面的名字由此而来!你就说好不好吃吧!

其实全国各地还有很多的美味面条等待发掘,以上的十种面条是全国的广大网友投票选举出来的,并不能代表每个人的口味。相信小伙伴们的家乡一定有自己独特的面条,欢迎大家在评论区留言分享!

以上的十种面条吃过5种以上的请在下方点赞!#红红火火过大年#

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