丹东板栗 板栗已有二三千年栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。丹东板栗分两种,一种是日本板栗,本世纪初从日本引进，并集中大面积栽培。该种栗子果实大,涩皮不易剥,口感差。一种栗为中国栗,或称油栗,个头小,涩皮易剥，品质优良。以往栽栗均用实生繁殖，无稳定的栽培品种。从70年代起,通过引进优良品种嫁接,形成“金华”、“丹泽”、“岳王”、“长安10号”、“±60”、“±13”、“辽丹58号”、“9113”等主栽品种，其特点是早结实、丰产、抗逆性强、果实个大、适合加工。丹东市现有板栗资源80万亩，2750万株，总产量1.2万吨，产值7000多万元。板栗还是创汇产品，每年出口2000吨左右，创汇500多万美元。板栗也是一种美味，可加工成糖炒栗子、栗子鸡、栗子罐头、栗子羹等。目前板栗栽培已成为农民脱贫致富产业,全市各乡都种板栗。其中面积超万亩的乡（镇）25个，1000~5000亩的36个。板栗产地主要分布在长安镇、十字街镇、大西岔乡、汤池镇、红旗镇、步达远乡、东汤镇、古楼子乡等，全市有1.2万个板栗承包户，收入超5000元的有2000多户，收入超万元的有1000多户。
丹东甜辣黄瓜 丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援抗美援朝战争而创制的，选用带刺尚有花蒂的黄瓜，用盐腋成咸黄瓜坯，再将黄瓜切成1厘米宽，3至4厘米长的条片，用水浸泡，使其吸水膨胀，然后挤去水分，只留下淡淡的咸味，即装人缸内，加上各种调料，经过浸泡，使调料饱和地进入瓜的内部。出缸后再拌入熟芝麻，即为成品。甜辣鲜香、脆嫩适口，极受消费者欢迎。
柞蚕丝绸 辽宁柞蚕丝绸是利用本省特产的柞蚕茧加工纺织而成的一种名贵织料，丹东市是柞蚕丝绸缎的主要产地。柞蚕丝绸的名贵在很大程度上是借助并充分体现了柞蚕纤维品质的出类拔萃，柞蚕丝织品做成的服装，盛夏可吸水并迅速蒸发，隆冬能贴肤保暖，柔软舒适，有冬暖夏凉之说。
石柱参 有几百年历史的丹东石柱参是中国国参之冠，一般需15年以上成货。石柱参的药用价值很高，对被正气、生津液，以及充实体内阴阳气血、扶助衰弱脏器功能有疗效，被称为延年益寿之宝。这种人参只产于宽甸县的石柱村，所以愈加名贵。
优质稻米
丹东优质稻米主要集中在东港市，面积70多万亩，占丹东市水田面积的90%以上，年产稻谷3亿公斤，可提供优质稻米2亿公斤。东港市距大工业基地较远，土地和灌溉水无污染，气候温和，雨量充足，水资源丰富，土壤肥沃，增产潜力大，水陆交通方便，具有发展优质稻米的优越条件，现已成为国家和省优质稻米生产基地之一。主要品种有“中作9052”、“屉优418”、“京越1号”、“东示8号”等。这些稻米具有产量高、适口性好好、胶质含量少、饭味香的特点，优质米的12项指标基本上都能达到。
丹东黑猪 “丹东黑猪”是辽宁黑猪中以繁殖力高而著称的优良品系，占辽宁黑猪的80%，是东北民猪与巴克夏猪杂交后经长期风土驯化而成，并具有耐粗饲、生活力强、肉质好等优良特征。目前，全市成年黑猪在5万头以上。“丹东黑猪”体质结实，形体匀称，背毛全黑，头中等大，耳前倾稍下垂，嘴稍长，颜面较直，身腰长，肩中等宽，背腰平直腹部略下垂，奶头7对以上，排列整齐，肢蹄结实。成年公、母猪体重分别可达180~230公斤、150~210公斤；平均产仔数14.5头以上，50天平均断奶窝重136公斤，平均窝成活11.5头以上，瘦肉率50%左右。“丹东黑猪”是优良的母本猪，以“丹东黑猪”为母本与杜洛克、长白、大约克、苏白等品种杂交，50天仔猪断奶窝重分别为168公斤、149公斤、154公斤、162公斤，杂交优势率分别为24%、10%、13%、19%，育肥猪日增重700克以上，瘦肉率55%左右。经以“丹东黑猪”为母本二元杂交母猪筛选试验表明，杜本母猪具有上乘表现，不仅抗逆性强、繁殖力高、易饲养，且与约克、长白、苏白等品种生产的三元杂交猪，其后代具有初生重大、增重快、综合效率高等优点，再加之母猪本身是黑色，后代仍是白色，符合本地区农户饲养习惯，颇受欢迎。
草莓 丹东是全国最大的草莓生产基地，其中东港市5万亩。草莓生产有百余年历史。全市草莓生产面积8.5万亩，年产草莓8万吨，草莓鲜果及其制品销往东北、日本、韩国、新加坡、马来西亚、法国、德国等国际市场，年创产值3亿元人民币。丹东草莓由于采用日光温室、塑料冷棚和地膜覆盖栽培技术，草莓鲜果从1月中旬成熟上市到6月，草莓市场供应期5个半月时间，成为我国草莓鲜果供应期最长的基地。丹东草莓品种有：美国的明星类、“哈尼”草莓，日本的“宝交早生”、“春蚕”和“丰香”草莓、西班牙的“杜克拉”、“卡尔特一号”和芬兰的“戈雷拉”等，其中，日光温室栽培草莓春选品种为“杜克拉”、“丰香”、“宝交早生”等，品质优良，口感好，易运输。
