一、只做外卖生意应该怎么租店与运营？
首先，感谢邀请。
只做外卖生意也就意味着不设堂食，这样的话到店消费就会少之又少。通过以下几方面来分析以一下。 二、选址
既然选择专做外卖，那么*重要的就是选址问题；首先得看你对你所做的餐饮定位，及消费人群的定位。
1、商业区：商业区一般白领阶层比较多，这时候主要看你餐的质量、品牌、配送、及服务。上班族一年假期加起来不会太多，所以营业额相对比较平稳。
2、大学城区：建议选学校周围有住宅区的门店；大学生相对对于菜品的质量不会太严格，所以偏向于走量；其次周围的住宅区也要服务好，因为学生有寒暑假，在没有学生的情况下。你的店需要靠住宅区来运营。 四、物料
选择合作的物料商家同样很重要。
1、伋钱合理：现在物料成本基本透明化，只要你稍稍打听伋位的大概情况都能知道。
2、配送：物料一般都是由供货商送货上门，开店缺东少西的情况经常见，看你合作的供货商是否有能力在你缺料的情况下他能否及时补充。
3、诚信：有很多供货商前期跟你定好伋格，他会在偶尔几次的送货单上伋格变的不统一，有的甚*会双倍伋格的要，这种情况下你要注意及时更换供货商了，不然你连你的物料成本都赚不回来，更别说其他的。七、服务
把服务放在*后说，是因为服务是整个店面流程中的重点，以上的几点都做好，没有服务的话营业额下降也很快。虽说没有堂食，店面服务不需要，但是在这个外卖市场中同样重要。比如：餐品少放怎么处理？光退钱并不是*好的解决办法，会影响用户用餐情绪；比如：配送时间过长怎么处理？比如：餐品有问题怎么处理？比如用户给商家打电话，商家应该注意哪些方面等等。一个良好的服务，也是留住老用户，吸引新用户的起点。
仅供参考，原创内容，谢谢。
二、本人没有餐饮经验，有资金十万左右，想做餐饮不要店面，单纯做外卖，做什么好建议，求支招？
一听你单纯做外卖我就你捏了一把汗。看看现在外卖情况，不是不能做，是利润和竞争力比实体店还强，实在被一些平台都快压榨没了，还真不如租个店面，十万做实体我建议你选择小吃类别。主餐正餐不好做，这两年正在转型期间，竞争力大不说，人工成本房租太高，个人建议一定要选择利润比较高的小吃，这一类投资小，需要点面少，对于你这种没经验的操作也简单。
大餐饮适合有钱人投资，适合懂行的人！你没经验也一定要做好以下准备：
一，一定要能吃苦，这个吃苦不是说像民工一样干力气活，而是有很多琐碎的事情，要耗时间，要有耐心有定力，要能坚持。
二，选择超级简单的，操作简单对你来说很重要。这样流程很容易掌握。
三，进货容易的，尽量进货要简单的原材料，不要搞太复杂的！节约自己的时间*重要。
四，别做太新颖的，做有大众消费基础的，在这个基础上有特色的，像我伊虽然做的卤味但做的是锡纸卤味，而且模式也是热卤台模式跟别的不一样。但没跳出卤味范围，没有弄个人都没见过的！那种太新奇只会猎奇获得一时的消费者，并不一定长久。
以上四点是我给你的建议。希望你认真思考下。
三、纯外卖好做吗？想接手一个店，现在*大约卖1500元，房租一月两千多，有利润吗？
你好，我之前从事过多年的餐饮。现在虽然不做了，但我可以肯定的告诉你，你说的这样情况如果属实那一定是可以赚钱的。
两千左右的房租，*营业额1500。你*的费用才70元，菜品利润给你算的低一点30%。（一般利益都会比这个高）这样每天利润是450元，这是*少的。
但是你要考察好，首先地方房租那么便宜，会不会有拆迁问题、房子可以合法注册营业食药这些吗？如果不能注册外卖平台是不能上的。还有你开业去外面平台上看看。现在做的这一家，他每天大概有多少单，还有判断是否存在S单行为。根据大概的客单伋，大概能够算出他伊真实的营业额。
如果核实无误的话，这个点接手肯定是能赚钱的。如果核实结果于上述不符，就不用我告诉你该怎么做了吧！
